Lyofilizované jahody neboli jahody sušené mrazem patří mezi nejkvalitnější způsob sušení ovoce. Díky šetrné formě prudkého zmrazení a následného pomalého sušení ve vakuu se jahody zbaví 95 % vody, aniž by však přišly o důležité živiny, minerální látky, vitamíny a další cenné látky. Kromě nutričních hodnot si však jahody sušené mrazem zachovávají i svou typickou sladkou chuť, a to bez jakéhokoli přidání cukru, i zbarvení. Vzhledem k šetrnému způsobu zpracování mají lyofilizované jahody na rozdíl od běžně sušeného ovoce dlouhou trvanlivost. Hmotnost: 20 g.
