Irský mech je mořská řasa s gelotvornými a emulgačními schopnostmi. Používá se jako zahušťovadlo a alternativa živočišné želatiny, zejména při výrobě dezertů.  Výhody:V BIO kvalitě. Pro vegany. Bohatý zdroj jódu. Pomáhá eliminovat nežádoucí pach z úst. Irský mech (puchratka kadeřavá – Chondrus crispus) je vhodný na zahuštění polévek a omáček. Obsahuje mořskou sůl, takže se používá i jako dochucovadlo do salátů a slaných pokrmů, výrobu raw sýrů či zeleninových závitků. Skvěle nahradí vejce ve veganských pomazánkách. Po propláchnutí vodou se sůl vyplaví a mořské řasy smíchané s vodou lze po rozmixování použít k přípravě sladkých veganských pokrmů – želatinových dortů, raw pudinků či smoothie. Balení obsahuje 100 g.